Restaurant Egalitas
Es kochen und servieren Erwachsene mit besonderen Bedürfnissen
Wir freuen uns auf Anmeldungen von Gruppen.
Hierfür sind Voranmeldungen und Vereinbarungen notwendig.
Projektmotto:
“Das Unterstützen ist eine starke Bindung, die eine Gesellschaft zusammenhält. «Jede Hilfe, die sich an den Menschen richtet, dient der gesamten Gesellschaft.»
(Gyula Zsugan G. Hidber, Stiftungsrat Posticum)
Das Restaurant Egalitas ist der einzige Ort, an dem junge Erwachsene mit Behinderung aus Großwardein, Mitglieder des Down Vereins und andere die Gerichte zubereiten und servieren.
Die heutige Gesellschaft der schnellen Veränderungen richtet nur in geringem Maß ihre Aufmerksamkeit auf die Schwachen und Ausgelieferten. Obwohl gerade die Hilfestellung eine der stärksten Bindungen darstellt, die eine Gemeinschaft zusammenhält. Darum stellen alle Projekte, deren Ziel die Unterstützung von hilfsbedürftigen Menschen ist, einen Dienst an der ganzen Gesellschaft dar.
Das Restaurant Egalitas ermöglicht Erwachsenen, die mit verschiedenen Behinderungen leben, eine aktive Teilnahme an der Gesellschaft.
Das Projekt ist ein saisonales Restaurant, welches mit Hilfe eines Chefkochs und eines Fachmentors betrieben wird. Die Gerichte werden gemeinsam zubereitet und serviert. Dies ermöglicht den jungen Erwachsenen die Arbeit des Gaststättengewerbes kennen zu lernen sowie dessen Regeln und Schönheit zu erfahren. Im Rahmen der Fachausbildung können sie auch beweisen, dass sie fähig sind, mehr zu leisten als das, was ihnen die Gesellschaft zutraut.
Außerdem bietet ihnen das Gastronomie-Programm auch Erfolgserlebnisse, da die Früchte ihrer Aktivitäten greifbar und schmeckbar sind. Die von den Gästen erhaltenen positiven Rückmeldungen verstärken dieses gute Gefühl. Gleichzeitig nehmen auch die Familien der Behinderten an den Erfolgserlebnissen teil: die Eltern freuen sich, dass ihr Kind seine Fähigkeiten beweisen, Werte schaffen und an die Mitmenschen weitergeben kann.
Alle, die offen für ein Treffen mit ihren „Gastgebern“ sind, werden erleben, dass Leben, Gesichter und Schicksale von Menschen mit Behinderung hinter den abstrakten Begriffen hervortreten.
Kontakt:
Artur Gyalai, Projektkoordination, a.gyalai@gmail.com, tel.: (004) 0755 107 690
Andrea Wagner, Heilpädagogin, wandi08@yahoo.com, tel.: (004) 0721 564 725